مثير للإعجاب

كيف تنمو وتجفف الذرة الهندية

كيف تنمو وتجفف الذرة الهندية

لطالما ارتبطت الذرة الهندية الملونة ، أو الزينة ، بالسقوط وخاصة عطلة عيد الشكر. في الواقع ، إنها الذرة التي تم تناولها في أول وجبة عيد الشكر.

ما هي الذرة؟

لا توجد الذرة بشكل طبيعي في البرية. إنه نبات من صنع الإنسان ، تم إنتاجه خلال 10000 عام الماضية عن طريق تهجين عشب محلي يسمى teosinte نشأ في المكسيك.

تأتي الذرة الحديثة التي نعرفها في ثلاثة أنواع. تم تربية الذرة الحلوة للاستهلاك البشري. إنه أعلى في السكر من الذرة أو الذرة الهندية. يمكن تعليب حباتها البيضاء أو الصفراء أو تجميدها أو طهيها أو تناولها مباشرة من قطعة خبز.

ذرة دنت ، المعروفة أيضًا باسم ذرة الحقل ، هي أيضًا بيضاء أو صفراء وتتميز بانبعاج واضح في كل نواة. وهي أقل حلاوة من الذرة الحلوة ويتم إطعامها للماشية. تستخدم ذرة دنت أيضًا في المنتجات الصناعية مثل الإيثانول بالإضافة إلى معالجتها في العديد من الأطعمة التي نتناولها. إنه مصدر شراب الذرة المثير للجدل عالي الفركتوز. كل من الذرة الحلوة والدنت هي مقدمات حديثة.

الذرة الهندية هي الذرة الأصلية التي تم تربيتها من عشب teosinte بواسطة الأمريكيين الأصليين. يطلق عليه اسم ذرة الصوان لأن حباتها "صلبة مثل الصوان". تحتوي الحبوب على رطوبة أقل من الذرة السائلة أو الذرة الحلوة وتجف بشكل أفضل مع فرصة أقل للتلف ، وهو اعتبار مهم للأمريكيين الأصليين الذين اعتمدوا على الذرة المجففة لإطعامهم حتى ينضج محصول الذرة التالي في العام التالي. هذه هي الذرة التي علّمها الأمريكيون الأصليون الحجاج لزراعتها. لا يزال يستخدم في أطباق مثل عصيدة من دقيق الذرة و hominy.

كيف ينمو الذرة الهندية

من السهل أن تنمو الذرة الهندية في الفناء الخلفي الخاص بك. يتم تلقيح الذرة بواسطة الحشرات الملقحة المعتادة مثل النحل ، ولكن أيضًا عن طريق الرياح التي تهب حبوب اللقاح على النباتات المجاورة. سوف تتلاقح جميع أنواع الذرة الثلاثة مع بعضها البعض ، لذا إذا كنت تزرع أيضًا ذرة حلوة أو سائلة ، فتأكد من زراعة كل نوع من الذرة على بعد 300 ياردة على الأقل لتجنب التلقيح المتبادل. قم بإعداد التربة الخاصة بك عن طريق حراثة التربة أو قلبها من 6 إلى 12 بوصة. الذرة عبارة عن مغذيات ثقيلة ، لذا اعمل بكمية جيدة من السماد أو نشارة الأوراق.

يمكنك زرع البذور في صفوف أو تلال. إذا كنت تزرعها في صفوف ، فزرع بذرة واحدة كل 4 بوصات في صفوف بمسافة 18 إلى 24 بوصة. سترغب في ترقق الشتلات الخاصة بك إلى مسافة 12 بوصة عندما تصل إلى ارتفاع 4 بوصات. تأكد من إزالة الأعشاب الضارة بقوة حتى لا تضطر الذرة إلى منافسة الحشائش للحصول على العناصر الغذائية. قم بتغطية صفوفك بالسماد أو 10-10-10 سماد بعد 4 أسابيع ثم كل 4 أسابيع حتى تنضج الذرة.

بدلاً من ذلك ، يمكنك زرع بذورك في التلال مثل الأمريكيين الأصليين. ازرع 3 إلى 4 بذور في كل تلة ، مع تباعد التلال بمقدار 12 بوصة. عندما يبلغ طول نباتاتك 4 بوصات ، قم بتقليلها وإزالة أي نباتات مريضة أو مشوهة. يمكنك زرع شتلات صحية في أي مساحات فارغة على تلالك. الأعشاب الضارة والتسميد شهريا.

اعتاد الأمريكيون الأصليون زراعة حقولهم باستخدام الأخوات الثلاث: الذرة والقرع والفاصوليا. كانت كروم اليقطين تعمل على تظليل الحشائش ، وقدمت الذرة الدعم لتسلق الحبوب ، وقدمت الفاصوليا النيتروجين الحيوي للذرة والقرع الجائعين للنيتروجين. جميع البقوليات ، مثل الفاصوليا ، مثبتة للنيتروجين وغالبًا ما يستخدمها مزارعو العصر الحديث كمحاصيل تغطية.

كيفية حصاد وتجفيف الذرة الهندية

تصبح الذرة الهندية ناضجة وجاهزة للحصاد عندما يتحول لون القشور الخارجية إلى اللون البني. إزالة الأذنين من السيقان سهل. ما عليك سوى الإمساك بالساق بيد واحدة والأذن بيدك الأخرى ، ثم مزق الأذن بحركة هبوطية.

لتجفيف الذرة ، قشر القشرة بالكامل بعيدًا عن الأذن ، وكشف كل الحبوب. اربط خيطًا حول قاعدة القشرة وعلق الذرة في مكان جاف ومظلم. تأكد من عدم تعرض الذرة للشمس أثناء التجفيف. سوف يتلاشى ضوء الشمس الألوان الرائعة.

اختبر الحبات كل بضعة أيام عن طريق الضغط عليها بأظافرك. عندما تكون صلبة تمامًا ولا يمكنك الضغط عليها بأظافرك ، تكون الذرة جافة وجاهزة للاستخدام كزخرفة أو في حرفة. للحفاظ على الذرة ، قم بدهن طبقة من الورنيش عليها.

أسئلة و أجوبة

سؤال: أعيش في نيو مكسيكو وحصلت على حبات ذرة هندية أصلية حقيقية من مواطن أمريكي أصلي في مهرجان في أغسطس الماضي. في أي شهر يجب أن أزرع الحبوب في أكوام؟ هل تحتاج إلى زراعتها في منطقة مشمسة أم أنها تعمل بشكل جيد إذا كانت في ظل جزئي؟

إجابة: كم أنت محظوظ لأنك حصلت على ذرة محلية من مواطن أمريكي. من المؤسف أنهم لم يوصوا أيضًا بموعد وكيفية زراعته! تتميز الذرة بموسم نمو طويل ، لذا تُزرع عادةً بعد أسبوعين من آخر موجة صقيع. يجب أن تكون التربة قد ارتفعت درجة حرارتها إلى حوالي 60 درجة فهرنهايت بحلول ذلك الوقت. تحتاج البذور إلى تربة دافئة لتنبت. إذا كانت تربتك باردة جدًا ، فسيجلسون هناك في انتظار الاحماء. يمكنك أن تزرع في أكوام أو في كتل. مثل معظم الخضروات ، تحتاج الذرة إلى أشعة الشمس الكاملة. لن ينمو في الظل ، حتى في الظل الجزئي.

سؤال: كيف تحفظ الذرة الهندية لتزرع؟

إجابة: اختر أفضل أنواع الحبوب من أفضل الكيزان وبعد تجفيفها بشكل صحيح ، قم بتخزينها في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد ومظلم (بعيدًا عن ضوء الشمس) وليس رطبًا. يقوم الكثير من الناس بتخزين البذور التي يقومون بحفظها في ثلاجاتهم.

© 2014 كارين وايت

كارين وايت (مؤلف) في 21 مايو 2019:

نقع البذور قبل الزراعة هي تقنية مستخدمة لتنعيم طبقات البذور باستخدام معاطف البذور الصلبة بشكل خاص. السبب في أنها صعبة للغاية هو أنها تحتاج إلى البقاء على قيد الحياة بعد أن تأكلها الطيور. الذرة نبات من صنع الإنسان. لم يكن من المفترض أبدًا أن تنشر البذور بواسطة الطيور ، لذا فإن المعاطف ناعمة. بالإضافة إلى ذلك ، لأنها من صنع الإنسان ، فإن البذور والأجنة هشة للغاية. الماء الساخن يقتل الأجنة مما يجعل البذور معقمة.

مارسي في 29 أبريل 2019:

قرأت في أحد مواقع الويب لنقع البذور في ماء ساخن لبضع ساعات قبل زراعتها لتليينها. هل هذا مستحسن؟

كارين وايت (مؤلف) في 30 مارس 2019:

ستيفن ، استمتع بزراعة الذرة ثم صنع ديكور الخريف الخاص بك!

ستيفن في 30 مارس 2019:

شكرا لكم على كل المعلومات. أنا أزرع حوالي 20 نبتة كهواية وديكور في الخريف.

كارين وايت (مؤلف) في 31 أكتوبر 2014:

سعيد جدًا لأنك استمتعت به ، Shraddhachawla! وشكرا على القراءة والتعليق.

شراداشاولا في 31 أكتوبر 2014:

مركز إعلامي! يحتوي على كل التفاصيل الممكنة حول أنواع الذرة وطريقة زراعتها.

كارين وايت (مؤلف) في 31 أكتوبر 2014:

سعيدة للغاية لأنك استمتعت بها ، سوزيت! لدي عادة سيئة في النظر إلى أشياء مثل الزينة والتساؤل "كيف ينمو ذلك؟" شكرا لك على القراءة والتعليق.

سوزيت ووكر من تاوس ، نيو مكسيكو في 31 أكتوبر 2014:

شكرًا لك على إرشادنا حول كيفية زراعة الذرة الهندية. كان هذا ممتعًا ومفيدًا للقراءة. مناسب جدًا لفصل الخريف والأعياد القادمة.

كارين وايت (مؤلف) في 17 أكتوبر 2014:

شكرا لك يا فلورش. أنا سعيد لأنك استمتعت به.

ازدهار على أي حال من الولايات المتحدة الأمريكية في 16 أكتوبر 2014:

كان هذا مثيرًا للاهتمام. لم أكن أعرف عن الأخوات الثلاث.

كارين وايت (مؤلف) في 15 أكتوبر 2014:

شكرا هايدي. أنا أحب التاريخ وراء العديد من تقاليد العطلات. شكرا لقراءتك وتعليقك.

هايدي ثورن من منطقة شيكاغو في 14 أكتوبر 2014:

لم أكن أعرف أن الذرة كانت من صنع الإنسان. مثير للإعجاب! مركز كبير لهذا الوقت من العام.


شاهد الفيديو: تسميد الذره بالطريقة الحديثه في الهند لن تصدق سهولة الفكرة (شهر اكتوبر 2021).