المجموعات

5 نباتات طبية يمكن حصادها من ساحتك الحضرية

5 نباتات طبية يمكن حصادها من ساحتك الحضرية

الصورة: رقاقة ويفر / فليكر

سواء كنت تعيش في الريف أو في منطقة حضرية ، فمن المحتمل أن يكون لديك عدد كبير من النباتات الطبية الصالحة للأكل خارج باب منزلك. يعتبرها الكثيرون من الأعشاب الضارة في أسوأ الأحوال أو زهور جميلة ولكنها عديمة الفائدة في أحسن الأحوال ، فهذه "الأعشاب" مليئة بالتغذية والنكهة ومضادات الأكسدة وحتى القدرة على التئام الجروح والكدمات والأضرار الجسدية الأخرى.

لست بحاجة إلى أن تكون معالج أعشاب معتمدًا أو محترفًا طبيًا لتعرف كيفية حصاد النباتات البرية واستخدامها بأمان ، ولكن عليك دائمًا توخي الحذر قبل حصاد أي نبات بري مخصص للابتلاع أو استخدامات علاجية أخرى. تحقق من العديد من مصادر الإنترنت المؤهلة أو اختر كتابين من كتب الأعشاب لضمان اليقين بنسبة 100 في المائة بما تحصده ، ولمقارنة الأفكار المختلفة حول استخداماتها والمخاطر المحتملة ، وللتعرف على الأشياء غير الصالحة للأكل. سيساعدك فهم النظام البيئي الأكبر الذي تعتبر هذه النباتات جزءًا منه على تزويدك بنهج شامل للبحث عن الطعام البري. لا تحصد أبدًا من جوانب الطرق أو في المناطق التي قد تكون قد تم رشها بواسطة المبيدات ، ودائمًا ما تتغذى بشكل مستدام ومسؤول وأخلاقي.

من أوائل إلى أواخر الربيع في أمريكا الشمالية ، هناك عدد لا يحصى من النباتات الصالحة للأكل التي تظهر في كل مكان في الساحات والأراضي البرية التي لم يتم رشها بالمبيدات. البعض ، مثل الهندباء ، يظلون طوال معظم فصل الصيف. القائمة طويلة لكننا سنغطي بعض اللاعبين الكبار هنا. ابدأ بهذه الأشياء وستدمن قريبًا على البحث عن الطعام.

1. الهندباء (Taraxacum officinale)

يمكن العثور على هذه "الحشيش" في كل مكان (في الصورة أعلاه) في كل حديقة في أمريكا الشمالية تقريبًا. على الرغم من بتلاتها الذهبية الجذابة ونكهتها وفوائدها الصحية ، فقد تم التشهير بها في العصر الحديث لدرجة أن الكثيرين يحاولون القضاء عليها من المروج والحدائق. كل جزء من الهندباء له استخداماته. الجذور والأوراق هي مدرات للبول (تعزز زيادة البول) ويمكن أن تساعد في إزالة السموم من الكبد. تحتوي أوراقها على كميات عالية من البوتاسيوم ، وهو شيء يفقده التبول المفرط. ككل ، يحتوي النبات على العديد من المعادن الإضافية ، بما في ذلك الحديد والمنغنيز والزنك وفيتامين سي ، وقد أظهرت الدراسات أن نبات الهندباء يقلل من حجم حصوات المرارة. يمكن استخدام البتلات في صنع النبيذ والمروج السماوية وهي ممتازة في السلطات. يمكن حتى تحويلها إلى بيرة ، مع استخدام كمية صغيرة من البتلة كعامل مرير.

2. لاذع نبات القراص (أورتيكا ديويكا)

نبات يعرف معظمنا أنه يجب تجنبه من ذكريات الطفولة عن المشي عبر بقع نبات القراص في شورتنا ، وله نباتات القراص استخدامات غذائية وطبية مختلفة - ويمكن تجنب اللدغة إذا تم التعامل معها بشكل صحيح. يمكن أن يساعد نبات القراص في التهاب المفاصل ، والأكزيما ، ومشاكل الغدة الدرقية ، والتعب. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه لتعزيز الإرضاع وتخفيف تقلصات الدورة الشهرية وزيادة التمثيل الغذائي. غني بالعناصر الغذائية لصحة العظام والأسنان والشعر ، ومثل الهندباء ، يمكن استخدامه كمطهر للكبد. ارتدِ قفازات ، وأكمامًا طويلة وسراويل عند الحصاد ، واغليها كشاي لإزالة الأشواك اللاذعة.

3. Deadnettle الأرجواني (لاميوم بوربوريوم)

يطلق على نبات اللبلاب المطحون الغزير والأرجواني اسمها لأنه ، على الرغم من ارتباطه بالقراص اللاذع ، إلا أنه لا يحتوي على لدغة. غني بالفيتامينات وله خصائص مضادة للأكسدة. لقد استخدمته في السلطات وفي تخمير الجعة ولكني أجد أنه يجب استخدامه باعتدال ، ويفضل أن يتم دمجه مع الأعشاب البرية الأخرى ، لأنه يتمتع بنكهة قوية تذكرنا بـ ... حسنًا ... الساحة. تعني السيقان المربعة أنها عضو في عائلة النعناع ، على الرغم من أنها لطيفة جدًا بحيث لا يمكن اعتبارها من النعناع.

4. الزاحف تشارلي (Glechoma hederacea)

مثل جميع النباتات البرية ، هناك العديد من الأسماء التقليدية لزاحف تشارلي ، بما في ذلك اللبلاب المطحون ، وجيل-أوفر-ذا-الأرض ، وأليهوف (تم استخدامه في البيرة قبل فترة طويلة من انتشار القفزات). لا تقلق ، لن يتسلل إليك أو يتسلل إليك ويعضك. تحصل على اسمها من ميلها إلى الانتشار السريع عبر الفناء أو الحديقة. وهو أيضًا عضو في عائلة النعناع ، وله نكهة النعناع الخفيفة مع لمسة من المرارة. كما هو الحال مع أنواع النعناع الأخرى ، يمكن استخدامه لصنع شاي مهدئ وللمساعدة في عسر الهضم.

5. البنفسج البري (فيولا بابيليوناسيا)

غالبًا ما ينبت البنفسج (أو بالأحرى البنفسجي) والبنفسج الأبيض معًا جنبًا إلى جنب مع أعشاب الفناء الأخرى. بالإضافة إلى إضافة جمال لساحة الربيع ، فإن نكهتها الزهرية الرقيقة تجعل سلطة الفناء استثنائية ، وعند دمجها مع بتلات الزهور الأخرى ، نبيذ رائع وميد. وتشمل استخداماته الطبية خصائص مطهرة وطاردة للبلغم. قم بتجميدها أو تجفيفها ، وحفظها عندما تحتاج إلى القليل من المساعدة في تخفيف المخاط خلال موسم البرد.

هذه النباتات هي مجرد غيض من فيض. راقب حديقتك بحثًا عن أغذية برية أخرى مثل الهنبيت (عضو آخر من عائلة النعناع) ، لسان الحمل (الذي له خصائص مضادة للميكروبات ، ومضادة للالتهابات ، وخصائص التئام الجروح) ، وعشب الصوص ، واليارو والمزيد. استشر أخصائي الأعشاب أو تابع شهادتك الخاصة عبر الإنترنت من خلال مواقع الويب مثل Botany Everyday أو Herbal Academy of New England إذا كنت ترغب في زيادة نطاق معرفتك بالشفاء من الأعشاب.

قوائم العلامات


شاهد الفيديو: ازير أفضل النباتات الطبية في البيت (شهر اكتوبر 2021).