متنوع

7 خرافات حول البيض تم فضحه

7 خرافات حول البيض تم فضحه

على مر السنين ، تطورت العديد من الأفكار الشائعة حول البيض والوضع والفقس. كن أول من يربي الدجاج ليضع القصة في نصابها الصحيح.

الأسطورة 1: أنت بحاجة إلى الديك الصغير للدجاج ليضع البيض ، لكن البيض المخصب لا ينبغي أن يؤكل.

حقيقة: دجاجة أو قطيع من الدجاج سوف يسعدهم أن يضعوا البيض طوال موسم البياض سواء كان الديك موجودًا أم لا. من المحتمل أن يؤدي إدخال الديك إلى قيامه بدوس الدجاج وبالتالي تخصيب البيض. ومع ذلك ، هذا لا يعني أن البيض لا يمكن أكله ، حيث أن التطور الفعلي للبيض لن يحدث إلا إذا كانت تخضع لظروف الحضانة الصحيحة.

الأسطورة الثانية: يمكن تحديد جنس الفقس من المظهر الخارجي والحجم والوزن للبيضة التي تحتوي عليها.

الحقيقة: على الرغم من الادعاءات والاختراعات المختلفة والإشاعات والحكايات المتوارثة ، فإن هذا ليس ممكنًا بعد. منذ أوائل القرن العشرين ، درس الباحثون في جميع أنحاء العالم واختبروا فرضيات مختلفة ولم يجدوا أي طريقة ذات دلالة إحصائية للقدرة على تحديد جنس الفقس من خلال ملاحظة خصائص البويضة نفسها.

الأسطورة 3: من الضروري تقليب البيض أثناء التفريخ لنجاح الفقس.

الحقيقة: إذا لم تقلب البيض أثناء الحضانة ، فسوف يفقس البعض ، ولكن إذا قمت بتقليب البيض ، فإن معدل الفقس سيكون أعلى بكثير. يمنع قلب البيضة الجنين من الالتصاق بجانب القشرة ، مما يسمح للكتاكيت بالانتقال إلى وضع الفقس عندما تصل البيضة إلى الحد. كما أنه يضمن تحقيق درجة حرارة متساوية داخل البويضة ، ويحسن وينعش الاتصال بين الغشاء الجنيني والألبوم الغني بالمغذيات داخل البويضة.

الأسطورة 4: إذا ابتعدت الدجاجة الحاضنة عن العش لأكثر من بضع دقائق أو إذا انقطع التيار الكهربائي وبدأ البيض المحتضن في البرد ، فإن الأجنة تموت.

الحقيقة: في حالة انقطاع التيار الكهربائي ، أو إيقاف تشغيل الحاضنة أو إقفال الدجاجة الحاضنة عن طريق الخطأ من صندوق عشها لفترة طويلة من الزمن ، فإن التطور الجنيني يتباطأ ، ولكن الجنين يموت عمومًا فقط إذا تجاوزت الفترة الزمنية 15 ساعة أو أن يكون الطقس شديد الحرارة أو البرودة. مثل هذه الفواصل في الحضانة ستؤخر الفتحة وقد تؤدي إلى معدلات فقس منخفضة قليلاً ولكنها لن تؤدي بالضرورة إلى فشل كامل.

الأسطورة الخامسة: البيض البني أفضل لك من البيض الأبيض.

الحقيقة: يرتبط لون قشر البيض ببساطة بسلالة الدجاج التي أنتجه ، في حين أن جودة ونكهة البيضة تمليها غذاء الدجاجة التي وضعتها. نشأت الأسطورة القائلة بأن البيض البني أكثر صحة لأن سلالات الدجاج التي يفضلها المنتجون التجاريون (خاصة في الولايات المتحدة) تضع البيض بشكل ثابت. في معظم الحالات ، جاء هذا البيض المنتج تجاريًا من أنظمة الأقفاص أو الحظائر حيث كان النظام الغذائي للطيور يخضع لرقابة صارمة. على هذا النحو ، فإن أي بيضة ملونة أو بنية اللون من المحتمل أن يتم وضعها بواسطة قطيع صغير ، ربما يكون حرًا ، في مزرعة. وبالتالي ، كان النظام الغذائي لهذه الدجاجات يحتوي على مواد غذائية أكثر تنوعًا وتعزّزًا للنكهة يتم جمعها من جميع أنحاء المزرعة ، والنتيجة هي بيضة ربما يكون مذاقها أفضل ولكنها كانت في قشرة بنية.

الأسطورة 6: كلما كان لون قشر البيض أقوى ، كانت الدجاجة التي وضعته أفضل.

الحقيقة: التلوين الجيد للبيض ، على سبيل المثال ، Welsummers أو Marans يكون أكثر وضوحًا في بداية موسم وضع البيض ويكون ذا قيمة عندما يتعلق الأمر بعرض البيض. ومع ذلك ، نظرًا لأن الدجاجة تضع المزيد والمزيد من البيض خلال الموسم ، فإن قدرتها على تلوينها تتضاءل بشكل مكثف. تشبه هذه العملية طابعة نفث الحبر ، حيث تكون بداية الموسم معادلة لخرطوشة جديدة تعمل ببطء على مدار العام. إن الدجاجة التي تضع بيضًا بنيًا صلبًا في نهاية موسم البياض لا تضع الكثير من البيض خلال الموسم.

الأسطورة 7: من الممكن أن تغير الدجاجة جنسها وتغراب مثل الديك الصغير.

حقيقة: من حين لآخر ، تظهر الدجاجة التي كانت تضع البيض فجأة وكأنها طائر ديك. لن تضع بيضها بعد الآن ، وسيتطور مشطها ودياتها ، وسيصبح ريشها ذكوريًا في المظهر والبنية ، وستبدأ حتى في الغراب. ومع ذلك ، فهي لا تزال هي. لقد تحولت ظاهريًا فقط إلى ذكر ، بينما ظلت أنثى وراثيًا.

والسبب في ذلك عادة هو الإجهاد البيئي أو المرض مثل ورم أو مشاكل في الغدة الكظرية أو كيس مبيض. لا يطور كل من الدجاج المبيضين خلال مراحل نموهم الجنينية ، وبدلاً من ذلك يكون لديهم مبيض واحد في حين أن الآخر يبقى كذكر متراجع. في حالة تعرض المبيض المتطور للتلف وتوقف عن العمل ، يمكن للغدد التناسلية أن تتولى زمام الأمور ، وتتسبب الزيادة اللاحقة في هرمونات الذكورة في تطوير خصائص ذكورية للدجاجة. ومع ذلك ، ستبقى أنثى ولكنها لن تكون قادرة على الإنجاب.

تم اقتباس هذا المقال من الدجاج والبيض: تربية الدجاج للحصول على البيض الذي تريده (Ivy Press ، 2015) ، منشور لـ i5 Press ، يستخدم بإذن.

العلامات خرافات البيض، بيض، قوائم، أسطورة


شاهد الفيديو: العمليات الجراحية لعلاج السمنة - ح8 - الأطباء السبعة ج2 (شهر اكتوبر 2021).