متنوع

7 من أصناف الباذنجان الأبيض المفضلة لدي

7 من أصناف الباذنجان الأبيض المفضلة لدي

الصورة: iStock / Thinkstock

لقد تناولت الباذنجان موضوعًا من قبل ، ولكني أود اليوم أن أقدم لكم بعض أنواع الباذنجان غير التقليدية المفضلة لدي. في حين أن الباذنجان الأرجواني الكبير هو بالتأكيد إضافات رائعة للحديقة ، إذا لم تزرع الباذنجان الأبيض من قبل ، فقد ترغب في تجربته.

من واقع خبرتي ، الباذنجان الأبيض له ملمس مختلف قليلاً عن أقربائه البنفسجي ، وأنا أيضًا أحب الطريقة التي ينظرون بها في الحديقة. أنا مغرم بشكل خاص بالأصناف الطويلة ، التي تحتوي على فواكه بيضاء ثلجية مثالية تتدلى بلطف من النباتات. كل من يأتي إلى حديقتي يسأل عنهم ، ويتساءل من أين أتوا وماذا يكون طعمهم. إنهم أيضًا بائعون رائجون في سوق المزارعين. إليك بعض الأصناف لتجربتها.


1. ثلجي

ينتج هذا الجمال باذنجانًا ممدودًا يبلغ طوله حوالي 8 بوصات عند النضج. احصدها بينما لا تزال البشرة لامعة وخالية من الشوائب. الملمس صلب ، وطهي الطعام بشكل رائع. لا تحتاج النباتات إلى الرصيف وهي مناسبة تمامًا للنمو في الأرض أو في الحاويات.

2. كاسبر

يعتبر الكثيرون أن كاسبر هو معيار الباذنجان الأبيض. هذا الباذنجان الياباني الذي يبلغ طوله 6 بوصات هو منتج للغاية ، وغالبًا ما ينتج حتى الصقيع. اللحم ذو نكهة خفيفة - يكاد يكون به القليل من الفطر بدون مرارة على الإطلاق.

3. بيض ابيض ياباني

هذا الباذنجان اللطيف الصغير على شكل دمعة ينضج مبكرًا ، ويصنع كل نبات العشرات من الفاكهة البيضاء النقية ، بطول 2 إلى 3 بوصات. نحن نحب أن نقطعها إلى نصفين ونضعها على الشواية. النكهة هي الباذنجان الكلاسيكي. هذا تنوع كبير للأسر التي لديها واحد أو اثنان فقط من عشاق الباذنجان - لن يضيع أي شيء.

4. مضلع أبيض التايلاندية

تبدو ثمار الباذنجان ذات الشكل غير التقليدي ، تشبه الطماطم البيضاء الموروثة أكثر من الباذنجان. إنها كرات مسطحة ذات أضلاع عميقة. لقد تمكنت فقط من العثور على البذور في Baker Creek Heirloom Seeds ، ولقد قمت بزراعتها مرة واحدة فقط ، لكننا استمتعنا باللحم الخفيف والفواكه الفريدة من هذا التنوع.

5. النجم الأبيض

مجموعة هجينة ذات مقاومة كبيرة للأمراض وإنتاج جيد ، وايت ستار ذو نكهة حلوة إلى حد ما وتحقق حصادًا ممتازًا عند قطفها إما كباذنجان صغير أو عندما تصل الثمار إلى مرحلة النضج. الثمار المتكونة بالكامل والتي يبلغ طولها 7 بوصات وذات شكل قطرة دمعة لحمية ويجب حصادها قبل أن يبدأ الجلد في التحول إلى اللون الأصفر.

6. المذنب الأبيض

اختيار هجين آخر ، هذا الصنف الياباني ينتج ثمارًا طويلة مدببة. ليس هناك مرارة على الإطلاق وبذور قليلة جدا. أجد النباتات نفسها جميلة جدًا. الأوراق خضراء داكنة مع تضليع وسيقان أرجوانية ، والزهور الأرجوانية ملفتة للنظر ، خاصة عند وجود الثمار البيضاء أيضًا.

7. جريتيل

مجموعة الباذنجان الأبيض الأخيرة التي أود أن أقدمها لكم هي بالتأكيد واحدة تستحق النمو ، خاصة إذا كنت تزرع في حاويات. ثمار جريتيل صغيرة الحجم وشكل الأصابع ، والنباتات قصيرة القامة وذات إنتاجية عالية. الثمار خالية من المر والعطاء. نحن نحب أن نشويهم بالكامل.

جرّب بعضًا من أصناف الباذنجان الأبيض هذه في حديقتك الخاصة وأخبرنا برأيك.

العلامات الأوساخ على البستنة، قوائم


شاهد الفيديو: كل أسرار مخلل الباذنجان الأبيض والأسود وازى تحافظى على لونه الأبيض الشاهق وأحلى تتبيلة تحفه جدا (شهر اكتوبر 2021).