مثير للإعجاب

الهليون فريتاتا

الهليون فريتاتا


مكونات

  • 1 حزمة هليون
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 2 كوب جرجير مفروم خشن
  • 1 ملعقة صغيرة. البردقوش الطازج المفروم
  • 1 ت.زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/4 ملعقة صغيرة. ملح
  • 5 بيضات كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • 1/2 كوب جبن قريش قليل الدسم
  • 1/2 كوب جبن سويسري مبشور

تجهيز
سخن شواية الفرن.

سخني الزيت في مقلاة ثقيلة غير قابلة للاستخدام في الفرن. يُضاف البصل ويُطهى على نار متوسطة حتى يصبح البصل شبه شفاف. يُضاف الهليون ويُقلى حتى يصبح طرياً ، من 5 إلى 8 دقائق. أضف الجرجير وقلّب حتى تذبل. يضاف الجبن ويخلط جيدا. رشي نصف كمية الجبن السويسري ثم أضيفي البيض. يقلب حتى يمتزج.

يُطهى المزيج دون تقليب حتى ينضج البيض تقريبًا ، لكن لا يزال سائلًا في المنتصف. ازالة من الحرارة. رشي الجبنة السويسرية المتبقية وضعيها تحت الشواية حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح ، من 2 إلى 3 دقائق.

6 خدمات.

ملحوظة: البطاطس الجديدة والخضروات الطازجة الأخرى تقدم إضافات رائعة لهذه الوصفة.


شاهد الفيديو: طريقة الشيفات لطبخ الهليون سكوم شهوة من مطبخ حواء Asperge Asparagus (ديسمبر 2021).