مثير للإعجاب

باغيت محشو بالبيض واللحم المقدد

باغيت محشو بالبيض واللحم المقدد

الصورة: لوري رايس

المحصول: 4-6 حصص

مكونات

  • قطعتان من الخبز الفرنسي مقاس 10 إلى 12 بوصة
  • 8 بيضات كبيرة
  • 2 ملاعق كبيرة نصف ونصف
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور طازجًا
  • 1/2 ملعقة صغيرة شبت مجفف
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر المطحون ناعما
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 5 شرائح من لحم الخنزير المقدد السميك ، مطبوخ ومفروم
  • 1/4 كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • ملح وفلفل أسود مطحون للتقديم

تجهيز

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. رش طبق خزفي مقاس 9 × 13 بوصة برذاذ طهي غير لاصق.

استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الرغيف الفرنسي بعناية على طول الجزء العلوي من الرغيف الفرنسي بعمق 1 بوصة تقريبًا. أزل الخبز لعمل قارب يحمل حشوة البيض.

في وعاء أو كوب قياس كبير بفوهة سكب ، اكسر ست بيضات. نضيف نصف ونصف ، جبن البارميزان ، الشبت ، الملح والفلفل. اخفقي لمدة 30 ثانية أو حتى يخفق البيض.

يرش لحم الخنزير المقدد والبصل داخل كل رغيف. صب كمية متساوية من البيض المخفوق في كل خبز باجيت. لا بأس إذا انسكب القليل من على الجانب.

اخبزيها لمدة 15 دقيقة ثم اخرجيها من الفرن. اكسر بيض من البيض المتبقي في وسط كل باغيت. أعيديها إلى الفرن واخبزيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى ، حتى تصل البيضة إلى النضج المطلوب.

رشي الملح والفلفل الأسود المتشقق ، واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق قبل تقطيع الرغيف الفرنسي إلى قطعتين أو ثلاث قطع للتقديم.

ظهرت هذه الوصفة في الأصل في عدد يناير / فبراير مندجاج.


شاهد الفيديو: البيض على الطريقة التركية وجبة رائعة وسريعة للفطور او العشاء رووعة (ديسمبر 2021).