معلومات

شوربة الفاصوليا السوداء بالكوريزو والشوكولاتة

شوربة الفاصوليا السوداء بالكوريزو والشوكولاتة


المحصول: 4-6 حصص

مكونات

حساء الفاصوليا السوداء

  • 1 ت. زيت زيتون
  • 2 صوص مدخن كوريزو اسباني ، مقطع مكعبات
  • 1 بصلة كبيرة الحجم مقطعة مكعبات (حوالي 2 كوب)
  • 4 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
  • 1 ت. كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الفلفل الحار شيبوتل
  • 1 ملعقة صغيرة. تلذذ البرتقال
  • 3 أكواب من الفاصوليا السوداء المطبوخة ، أو عبوتين سعة 15 أونصة ، مصفاة ومغسولة
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 2 أونصة شوكولاتة حلوة ومرّة ، مفرومة
  • ملح للتذوق

صلصة المانجو

  • 1 مانجو مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 2 ت.بصل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 2 ت.فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 T. كزبرة مفرومة
  • عصير 1 ليمونة

تجهيز

حساء الفاصوليا السوداء
في قدر كبير ، سخني زيت الزيتون. يُضاف الكوريزو والبصل والثوم ويُطهى حتى ينضج البصل ويبدأ في التحول إلى اللون البني عند الأطراف. يُضاف الكمون ومسحوق الفلفل الحار وقشر البرتقال. يُطهى ويُحرّك لمدة دقيقة لتحميص البهارات.

أضيفي الفاصوليا ومرق الدجاج. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة. أضف الشوكولاتة والملح حسب الرغبة.

صلصة المانجو
في وعاء متوسط ​​، يُمزج المانجو والبصل والثوم والفلفل الأحمر والكزبرة وعصير الليمون.

قدمي الحساء ساخناً مع ملعقة من صلصة المانجو فوقه ورش أوراق الكزبرة.

مقتطفات من الحساء واليخنات، وهي جزء من Popular Kitchen Series ، بإذن من ناشرها BowTie، Inc. Purchase الحساء واليخناتهنا.

الكلمات الدلالية شوكولاتة، كوريزو، وصفات سهلة للحديقة، وصفة، وصفات، وصفات شوربة


شاهد الفيديو: Dr faid الفاصولياء. القطاني. المكونات الغذائية الأحد عشر. الدكتورمحمد فائد (شهر اكتوبر 2021).