متنوع

البروكلي مرة أخرى ... والبرتقال

البروكلي مرة أخرى ... والبرتقال


تصوير ريك غوش

هذا البرتقال المر الذي ينمو في حديقتنا شديد البرودة. تم زرعها في جميع أنحاء Rapallo كأشجار الشوارع ، مما يجعل المدينة تبدو جميلة في هذا الوقت من العام.

تستمر موجة البروكلي ، ونحن نتناولها كل يومين تقريبًا. هذا شيء جيد ، لأنني أحب البروكلي حقًا. نحن نتناول في الغالب البروكلي المطهو ​​على البخار وبعض البروكلي مع المعكرونة. لدينا الكثير لدرجة أنني أتناوله أيضًا نيئًا كوجبة خفيفة عند العمل في الحديقة.

اختفت جميع الرؤوس الأولى الآن ، وكان بعضها كبيرًا وثقيلًا حقًا ، لكننا الآن في مرحلة إعادة النمو ، والتي ستنتج في الواقع المزيد من القرنبيط أكثر من مرحلة الرأس الأول. يمكن للمرء أن يشعر بالانفجار الوشيك. مع مرور الأيام ودفء الطقس ، تزداد سرعة نمو البراعم الثانوية.

تصوير ريك غوش

البروكلي ذو الرأس الثاني حلو حقًا ، والسيقان طرية ولذيذة حقًا.

إن استراتيجيتي في الخريف الماضي المتمثلة في زراعة 100 نبتة من البروكلي تؤتي ثمارها حقًا ، وتوافق زوجتي على أن هذا كان أحد أفضل محاصيلنا الشتوية على الإطلاق. لقد أكلنا أول بروكلي في طريق العودة في أوائل ديسمبر ، لذلك استمتعنا بالفعل بأكثر من شهرين كاملين من الحصاد. أتخيل أننا سنستمر في قطف البروكلي حتى وقت ما في أواخر مارس. أود أن أبدأ في إعداد بعض الأسرة للزراعة الربيعية ، لكنني أفترض أنني سأضطر فقط إلى التحلي بالصبر والانتظار حتى تنتهي ثروة البروكلي.

في أخبار أخرى عن الحدائق ، فإن أشجار الحمضيات لدينا ، وأبرزها الليمون ، تؤتي ثمارها الآن. لقد حصدنا بضع عشرات من البرتقال من أشجار البرتقال الصغيرة ، ولكن أكبر مجموعة من ثمار البرتقال توجد على هذه الشجرة الصغيرة النحيلة المدسوسة في قطعة من الجرف. لست متأكدًا من مكان التراب ، حيث يبدو أن الشجرة تنمو من شق في الصخور ، ولكن حتى بدون تربة واضحة تدعمها ، فإن هذه الشجرة تنمو جيدًا.

هذا البرتقال مر للغاية ولا يمكن أكله ، لكنني تمكنت من صنع بعض عصير البرتقال اللذيذ عن طريق إضافة بعض التحلية أو خلط العصير مع عصير البرتقال الحلو. أنا حقًا أحب عصير البرتقال الطازج ، وزوجتي تصنعه لي عدة مرات كل أسبوع. بعد سنوات عديدة من شرب العصير المركز المجمد في الولايات المتحدة ، فإن التمكن من شرب العصير الطازج طوال الوقت هو رفاهية بالنسبة لي.

المفضل لدي هو عصير البرتقال الأحمر الذي تصنعه من برتقال الدم من صقلية. لذيذ! لسوء الحظ ، فإن برتقال الدم لا يثمر جيدًا هنا حيث يكون الجو أكثر برودة ، لذلك قمنا بزرع كل برتقال السرة في حديقتنا. لكن البرتقال الدموي رخيص جدًا في الأسواق في الوقت الحالي ، لذا يمكننا التهامه دون إنفاق الكثير. أنيق ، أليس كذلك؟

الكلمات الدلالية بروكلي، حديقة، عصير برتقال، برتقال


شاهد الفيديو: ساعة صباح. البروكلي. عميد عائلة الخضروات (شهر اكتوبر 2021).