متنوع

طهي الجامعة الكندية بالخضروات المزروعة في حدائق خالية من التربة

طهي الجامعة الكندية بالخضروات المزروعة في حدائق خالية من التربة

طهي الجامعة الكندية بالخضروات المزروعة في حدائق خالية من التربةطهي الجامعة الكندية بالخضروات المزروعة في حدائق خالية من التربة - مزرعة حضريةhttp://www.urbanfarmonline.com/images/news/tower-gardens.jpgجامعة جرانت ماك إيوان ، حدائق البرج ، حدائق خالية من التربةيتطلع مشروع تجريبي في Grant MacEwan University إلى تغيير البستنة التقليدية.يتطلع مشروع تجريبي في Grant MacEwan University إلى تغيير البستنة التقليدية.يتطلع مشروع تجريبي في جامعة Grant MacEwan إلى تغيير البستنة التقليدية.أخباركاري جورجينسن25 سبتمبر 2015

الاتفاقية تقول أننا بحاجة إلى التربة لزراعة الخضار لدينا. يقول مشروع Tower Gardens ، وهو مشروع في جامعة Grant MacEwan في ألبرتا ، كندا ، إننا لا نفعل ذلك.

يستخدم المشروع التجريبي علم الهواء لتنمية النباتات في منصات تشبه الأبراج بلا تربة - وهي ممارسة تم تطويرها وتطبيقها من قبل شركة ديزني لجذب EPCOT الخاص بها. بدلاً من التربة ، يتم استخدام محلول مغذي ، وفقًا لتقارير جلوبال نيوز. قال كريس بروكمان ، مدير البيع بالتجزئة والضيافة في MacEwan ، لـ Global News: "لا توجد تربة ولا آفات وكل شيء يزرع من البذور في الموقع".

تتولى شركة أرامارك إدارة خدمات الطعام في جامعة ماك إيوان ، وستشتري الشركة أيضًا المنتجات - التي تشمل الفلفل والطماطم والشبت والأعشاب والخيار والريحان والمريمية - المزروعة في حدائق البرج. سيتم استخدام الطعام المزروع هناك في تقديم الطعام في المناسبات والوجبات الجاهزة ومقهى سلطة الكافتيريا في المدرسة ، وفقًا لتقارير جلوبال نيوز. بالنسبة لمدير خدمة MacEwan ، ناثان ريتشوك ، فإن وجود الحديقة على مقربة من المطبخ أمر رائع.

قال لـ Global News: "أن تكون قادرًا على السير في الحديقة ، على بعد بضع مئات من الأقدام بعد الحصاد ، لإعداد منتج ، هو شيء لا تستطيع معظم الأماكن فعله".

لقطة شاشة عبر Global News سيتم تشغيل مشروع Tower Gardens لمدة ستة أشهر قبل أن تتخذ الجامعة قرارًا بشأن ما إذا كان سيتم استخدام المشروع في المستقبل.

ما رأيك في مشروع تاور جاردنز؟ هل يجب تطبيقه في الكليات والجامعات في كل مكان؟

25/09/2015 11:57 صباحًا]]>


شاهد الفيديو: زراعة الخضروات في المنزل جولة ممتعة (شهر اكتوبر 2021).