معلومات

الدجاج ودرجة حرارة الجسم: ما تحتاج إلى معرفته

الدجاج ودرجة حرارة الجسم: ما تحتاج إلى معرفته

الصورة: شترستوك

يبلغ متوسط ​​درجة حرارة جسم الإنسان المطلقة 98.6 درجة فهرنهايت. يختلف الدجاج - لكل طائر درجة حرارة داخلية تختلف اختلافًا كبيرًا. ستعتمد درجة الحرارة الطبيعية للدجاج على درجة الحرارة المحيطة بالإضافة إلى عوامل مثل عمر الدجاج ، والسلالة ، والجنس ، ومستوى النشاط والحالة الصحية.

درجات حرارة التفريخ والتفريخ

يبدأ تغير درجة حرارة الدجاجة من الوقت الذي يبدأ فيه الجنين بالنمو داخل البويضة. بسبب تبخر الرطوبة إلى حد كبير ، تكون درجة الحرارة داخل البيضة في بداية الحضانة أقل بقليل من درجة حرارة هواء الحاضنة التي تبلغ حوالي 100 درجة.

في منتصف الطريق ، ينتج الجنين حرارة أيضية ترفع درجة حرارته إلى درجة حرارة أعلى قليلاً من درجة حرارة الهواء.

عندما يفقس الصيصان ، تكون درجة حرارة جسمه حوالي 103.5 درجة. بينما تتطور أنظمة التمثيل الغذائي للكتاكيت ، لا يمتلك جسمه سوى القليل من التحكم في درجة الحرارة الداخلية. إذا كانت درجة الحرارة المحيطة باردة جدًا أو دافئة جدًا ، فسوف يتعرض الصيصان للإجهاد أو ضعف النمو أو حتى الموت.

القاعدة العامة هي أنه في الأسبوع الأول بعد الفقس ، تكون الكتاكيت مرتاحة عند درجة حرارة حضنة تبلغ 90 درجة.

مع نمو الكتاكيت وزيادة درجة حرارتها الداخلية ، فإنها تحتاج تدريجيًا إلى حرارة خارجية أقل لتظل مريحة. يجب خفض درجة حرارة الحضنة حوالي 5 درجات في الأسبوع حتى تصبح درجة حرارة الحضنة هي نفسها درجة الحرارة المحيطة أو 70 درجة ، أيهما أسبق.

مشاهدة الكتاكيت الخاصة بك

بدلاً من استخدام مقياس حرارة ، فإن الطريقة الأكثر عملية لقياس درجة حرارة الحضنة هي مراقبة لغة جسد الكتاكيت. الكتاكيت التي تتزاحم بالقرب من مصدر الحرارة وتختلس النظر شديدة البرودة. قد يتطور لديهم قيعان لزجة أو يتراكمون ويخنقون بعضهم البعض.

الكتاكيت المزدحمة بعيدًا عن المدفأة واللهاث حار جدًا. إذا ارتفعت درجة الحرارة بما يكفي لزيادة درجة حرارة الجسم فوق 117 درجة ، تموت الكتاكيت. الكتاكيت الموزعة بالتساوي تحت المدفأة أثناء النوم ، أو الموزعة في جميع أنحاء الحضانة أثناء نشاطها ، مريحة تمامًا.

خلال الأسابيع القليلة الأولى بعد الفقس ، ترتفع درجة حرارة جسم الفرخ تدريجيًا حتى تصل إلى 106 درجة ، وهو متوسط ​​درجة حرارة الدجاج الناضج. عند هذه النقطة ، فإن عمليات التمثيل الغذائي التي يطورها الصيصان تسمح له بالبدء في تنظيم درجة حرارته ، ولهذا السبب يجب خفض درجة حرارة الحضنة تدريجيًا.

تعتمد المدة التي تحتاجها الكتاكيت المتنامية بالضبط إلى حرارة إضافية على درجة الحرارة المحيطة وعدد الطيور في مكان معين ومعدل نمو السلالة. في الطقس الدافئ ، قد تحتاج الكتاكيت إلى الحرارة لمدة ثلاثة أسابيع فقط أو حتى أقل. في الطقس البارد ، قد يحتاجون إلى الحرارة لمدة ستة أسابيع ، أو حتى ينمو ريشًا كافيًا لتنظيم درجة حرارة أجسامهم. لغة الجسد ، مرة أخرى ، هي المفتاح لقياس راحة الصيصان.

درجة الحرارة الأساسية

عادة ما تتراوح درجة حرارة اللب ، أو الجسم العميق ، لدجاجة كاملة الريش بين 105 و 107 درجة ، بمتوسط ​​106 درجة في الظروف العادية.

أحيانًا يصل الحد الأعلى إلى 109 أو حتى 113 درجة. يرجع السبب في ذلك إلى زيادة معدل نمو دجاج التسمين الحديث من Cornish Cross مقارنةً بالعقد الماضي.

زاد استهلاكهم الغذائي اليومي وكذلك إنتاج الحرارة الأيضية. نتيجة لذلك ، يكونون أكثر عرضة للإجهاد الحراري من الدجاج الآخر.

خذ هذا درجة الحرارة

إذن كيف تقيس درجة حرارة الدجاج؟ يمكنك استخدام مقياس حرارة رقمي - مثل Omron 246 - يتم إدخاله حوالي بوصة واحدة في فتحة تنفيس الدجاج حتى يشير صوت مقياس الحرارة إلى أنه قد وصل إلى قراءة ثابتة. أو يمكنك استخدام مقياس حرارة للأذن يعمل بالأشعة تحت الحمراء - مثل Braun Thermoscan5 IRT6500 - يوضع على جلد وجه الدجاج الخالي من الريش ولكن ليس على المشط أو الدلايات. ستكون درجة حرارة جلد الدجاج أقل بنحو 3.5 درجة من درجة حرارته الأساسية.

لا تساعد درجة حرارة الدجاج كثيرًا في تشخيص المرض إلا إذا كنت تعرف درجة حرارة الطائر الطبيعية. علاوة على ذلك ، تختلف درجة حرارة الدجاج باختلاف الظروف. في كل زوج من الأزواج التالية ، عادةً ما يكون للدجاج الأول درجة حرارة أساسية أعلى:

  • دجاج ناضج - فقس
  • دجاج نشط - دجاج يستريح
  • دجاج غذاء جيد - دجاج جائع
  • دجاجة على الأرض - دجاجة في قفص
  • في الطقس الدافئ - في الطقس البارد
  • خلال النهار - أثناء الليل
  • سلالة صغيرة - سلالة كبيرة
  • الديك - الدجاجة

تسمح درجة حرارة الجسم المرتفعة بشكل طبيعي للدجاج بشكل عام للطيور بالتنظيم الذاتي أثناء تغيرات درجات الحرارة الموسمية. عندما تنخفض درجة الحرارة ، يسرع جسم الدجاج عملية التمثيل الغذائي للحفاظ على دفء الطائر ونشاطه. وبالتالي فإن معاناة الدجاج في الطقس البارد أقل من الطقس الحار وأقل عرضة للموت من الإجهاد البارد ، شريطة أن يكون لديهم التغذية الكافية ومياه الشرب ، وأن يكون سكنهم ليس رطبًا ولا رطبًا.

في الطقس الحار ، تجعل درجة حرارة الجسم المرتفعة نسبيًا من السهل على الدجاج إطلاق حرارة الجسم في الهواء المحيط. عندما يستنشق الطائر ، تسحب الأكياس الهوائية الهواء إلى عمق جسمه. يطلق الزفير حرارة الجسم ، ولكن فقط إذا كانت درجة الحرارة المحيطة أقل من درجة حرارة جسم الدجاج.

درجة الحرارة المحيطة

عادةً ما يعمل جسم الدجاج بكفاءة أكبر - أي يتطلب القليل من الطاقة لتنظيم درجة الحرارة - في درجات حرارة بيئية بين 70 و 75 درجة. يعد نطاق درجة الحرارة هذا مثاليًا لصحة جيدة والبحث عن الطعام النشط والنوم السليم.

عند درجات حرارة تصل إلى 15 درجة فوق وتحت هذا النطاق ، يظل الدجاج مرتاحًا من خلال تعديل السلوك. هذا لا يزال يسمح للدجاج بالحفاظ على درجة حرارة مريحة للجسم دون استخدام الكثير من الطاقة.

يأكل الدجاج الموجود في الجانب البارد المزيد من الطعام ، ويكتشف ريشه ليحتجز الهواء الدافئ ويتجمع معًا للدفء. يأكل الدجاج الموجود على الجانب الدافئ أقل ، ويرفع أجنحته ويبتعد عن بعضه البعض لتحسين تدفق الهواء.

يستفيد الدجاج المصنوع من الريش بالكامل من تقلبات درجات الحرارة التي تصل إلى 15 درجة على كلا الجانبين من المستوى الأمثل ، لأن التغييرات تساعد جسم الطائر على التأقلم مع التغيرات الموسمية في درجات الحرارة.

تجنب التطرف

ومع ذلك ، تؤدي درجات الحرارة القصوى إلى إجهاد بارد أو إجهاد حراري ، لأنها تتطلب من الدجاج استخدام الطاقة التي من شأنها أن تساهم في الحفاظ على الصحة والإنتاجية. تغطي الدجاجة المجهدة بالبرد أرجلها وترتعش. الدجاجات تتوقف عن البياض.

إذا انخفضت درجة الحرارة الأساسية للدجاج إلى أقل من 73 درجة - وهو ما يمكن أن يحدث عندما تكون درجة الحرارة المحيطة حوالي 25 درجة - فمن المحتمل أن يموت الدجاج.

نظرًا لأن درجة حرارة قلب الدجاج مرتفعة بالفعل ، يصعب التعامل مع الإجهاد الحراري أكثر من الإجهاد البارد. يشرب الدجاج المجهد بالحرارة أكثر - مما يسبب فضلات مائيّة - يرتدي سروالًا ويهتز عضلات حلقه (تسمى "الرفرفة الخلقي") لزيادة تبخر رطوبة الجسم الدافئة.

قد يموت الدجاج الذي لا يستطيع الحفاظ على درجة حرارته الأساسية عن 115 درجة. الدجاج الناضج الذي يتأقلم مع درجات الحرارة الدافئة يتباطأ بسرعة أقل ويقل احتمال موته في درجة حرارة قد تكون مميتة.

تعتمد احتمالية موت الدجاجة بسبب الإجهاد الحراري على العديد من العوامل الأخرى ، بما في ذلك عمر الطائر وحجمه ، ومدى سرعة ارتفاع درجة حرارة الهواء ، ومدى ارتفاعها ، ومدة بقاء الطقس حارًا ، ومدى رطوبة الهواء.

تشمل العوامل التي تساعد الدجاج على النجاة من موجة الحر قدرة الطيور على الخروج من الشمس ، ووجود دوران الهواء (إذا لم يكن هناك نسيم ، فحينئذٍ من مروحة) ، والوصول إلى الكثير من مياه الشرب الباردة.

ساعد الدجاج على البقاء باردًا

لا تحتوي الدجاجة على غدد عرقية ، لذا فهي تستخدم طرقًا أخرى لتبقى باردة. الدجاج من المناخات الحارة - مثل ليغورنس وغيرها من سلالات البحر الأبيض المتوسط ​​، وكذلك الفيومي ، التي نشأت في مصر - لديها أمشاط وداليان كبيرة ، والتي من خلالها تزداد الدورة الدموية في الطقس الحار للمساعدة في تبديد حرارة الجسم.

نظرًا لأن الريش يحبس الحرارة بالقرب من الجسم ، فإن التكيف الآخر مع المناخ الدافئ هو ريش الجسم المتناثر ولا يوجد ريش على الساقين والقدمين.

السلالات ذات الريش الفضفاض مثل Orpingtons والسلالات شديدة الريش مثل الآسيويين (براهما ، كوشين ، لانغشان) والأمريكيين (بليموث روك ، نيو هامبشاير ، رود آيلاند ريد) تعاني أكثر في الطقس الحار من السلالات ذات الريش الخفيف.

تعاني الدجاجات من أي سلالة تبيض أكثر من تلك التي لا تبيض.

يبقيه بارد!

عندما تصل درجة الحرارة المحيطة إلى 104 درجة فهرنهايت أو أكثر ، لا يمكن لمعظم الدجاج أن يفقد الحرارة الزائدة بالسرعة الكافية للحفاظ على درجة حرارة الجسم المريحة. تقلل الاحتياطات التالية من الإجهاد الحراري من خلال مساعدة الدجاج على البرودة في الطقس الحار.

  • مع زيادة استهلاك المياه ، قم بزيادة عدد السقايات.
  • املأ السقايات بالماء البارد بشكل متكرر أو أضف الثلج.
  • حافظ على برودة الماء عن طريق وضع الشاربين في الظل.
  • أضف الإلكتروليتات إلى الماء لتحل محل تلك المستنفدة بسبب الحرارة.
  • تجنب معالجة المياه بطريقة أخرى ؛ الطيور التي لا تحب الطعم ستشرب أقل.
  • حافظ على حصص الإعاشة طازجة عن طريق شراء العلف في كثير من الأحيان وبكميات أقل.
  • وزع المغذيات حتى لا يسافر الدجاج بعيدًا لتناول الطعام.
  • قم بتشغيل أضواء الحظيرة لفترة من الوقت قبل الفجر وبعد الغسق لتشجيع الأكل في الساعات الباردة.
  • افتح النوافذ والأبواب أو ركب مروحة سقف لزيادة دوران الهواء.
  • تقليل الازدحام عن طريق تحريك بعض الطيور أو توسيع مساكنها.
  • لا تحصر الدجاج في أعشاش أو أقفاص في ضوء الشمس أو حيث تكون التهوية سيئة.
  • توفير مناطق مظللة حيث يمكن للدجاج أن يستريح ؛ إذا لزم الأمر ، استخدم قماش القنب أو المظلة.
  • املأ حوض الخوض بالماء البارد ليقف الدجاج فيه.
  • إذا كانت الرطوبة منخفضة ، فقم بخرطوم سقف الحظيرة والجدران الخارجية عدة مرات في اليوم.
  • ضباب خفيف على الطيور البالغة. (مع ذلك ، لا ترش الكتاكيت أبدًا ، لأنها تبرد بسهولة شديدة).
  • اعزل سقف الحظيرة لتقليل الحرارة المشعة من الشمس.
  • لا تزعج دجاجك أثناء حرارة النهار.

ظهرت هذه القصة في الأصل في عدد يوليو / أغسطس 2018 من دجاج مجلة.


شاهد الفيديو: #منالقلبللقلب. ارتفاع درجة الحرارة أول ما ينبهك لفيروس كورونا. تعرف على الباقية (شهر اكتوبر 2021).