مثير للإعجاب

مقلاة الذرة والكوسا

مقلاة الذرة والكوسا

الصورة: لوري رايس

في حرارة الصيف ، عندما نكون في وضع الحصاد الكامل والطقس حارًا ولزجًا ، نقدر جميعًا الوجبة الطازجة التي تستفيد من مقتطفاتنا ويمكن طهيها في لمح البصر. وجبات Skillet هي بعض وجباتي المفضلة لأنها سهلة التحضير وقابلة للتخصيص تمامًا. تستفيد هذه الوجبة من الذرة والقرع الصيفي السائد في حديقتك ، ولكن لا تتردد في الاستغناء عن أي من المحاصيل الوفيرة المفضلة لديك.

المحصول: 4-6 حصص

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 كوب بصل مكعبات (حوالي بصلة متوسطة الحجم)
  • 3 أكواب كوسة مقطعة إلى شرائح (حوالي 2 أو 3 كوسة متوسطة الحجم)
  • 3 أكواب من حبات الذرة الطازجة (حوالي ثلاث آذان)
  • 1 كوب فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات (حوالي حبة فلفل متوسط ​​الحجم)
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر المطحون ناعما
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

تجهيز

في مقلاة كبيرة ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل ويُطهى لمدة 5 دقائق ، حتى ينضج ويصبح لونه بني فاتح.

نضيف الكوسا ونطهو لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الشرائح في أن تصبح طرية.

يُضاف الذرة والفلفل ويُطهى لمدة ثلاث دقائق أخرى. أضيفي الثوم المعمر والملح والفلفل الأسود. يرفع عن النار ويقدم دافئا.


شاهد الفيديو: Fiesta Corn with Zucchini Recipe (شهر اكتوبر 2021).