متنوع

كعكة الكوسة بالشوكولاتة الداكنة

كعكة الكوسة بالشوكولاتة الداكنة



تصوير لوري رايس

تستخدم هذه الكعكة بعض المكونات المخمرة الشائعة بالفعل في المطبخ: الزبادي والشوكولاتة والقهوة. يمكن دمج أي نوع من أنواع القرع الصيفي مع الكوسة أو استبدالها.

المحصول: 10 إلى 12 حصص

مكونات

كيك

  • 1¼ كوب سكر
  • 2 بيض
  • 1/4 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي
  • 1/2 كوب كوسة مبشورة
  • 1/2 كوب زبادي فانيليا أو عسل
  • 2/3 كوب كاكاو الخبز
  • 1/4 كوب قهوة مخمرة بقوة
  • 1 ملعقة صغيرة. ملح
  • 1¼ ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
  • 1 كوب دقيق غير مبيض لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب دقيق قمح كامل
  • 1/2 كوب ماء
  • 1/2 كوب رقائق شوكولاتة داكنة
  • 1/2 كوب جوز مقطع (اختياري)

سطح أملس

  • 1/2 كوب رقائق شوكولاتة داكنة
  • 1/4 طن زبدة غير مملحة
  • 2 ت.قهوة مخمرة بقوة

تجهيز

كيك
يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية بحجم 10 بوصة بالطحين ودهنها بالدقيق. اجلس جانبا.
باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخلطي السكر والبيض والزيت على نار خفيفة حتى يتجانس ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. اخلطي الكوسا واللبن. أضف الكاكاو والقهوة.

في وعاء منفصل ، اخفقي الملح والبيكنج بودر والدقيق متعدد الأغراض ودقيق القمح الكامل. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة واخلطيها حتى تمتزج. يخلط ببطء في الماء. يُضاف رقائق الشوكولاتة والجوز.

يُسكب الخليط في صينية مُعدة مسبقًا. اخبزيها لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. تبرد كعكة لمدة 15 دقيقة في المقلاة. يُرفع من المقلاة وينقل إلى لوح أو رف التبريد ليبرد تمامًا.

سطح أملس
في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف ، اخلطي رقائق الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة. الميكروويف على فترات عالية في 20 ثانية ، ويقلب بين كل فترة. بمجرد ذوبان الشوكولاتة والزبدة ، أضيفي القهوة الدافئة.

يُسكب الصقيل فوق الكيك ، ويُترك ليبرد قبل تقطيعه وتقديمه.

الكلمات الدلالية وصفة كعكة، شوكولا


شاهد الفيديو: فقاص ملكي جويف بريستيج ناجح من اول تجربة بدون كسور كيجي هشيش ومضمون (شهر اكتوبر 2021).