معلومات

عندما تكون في حالة جفاف: كيف تساعد محاصيلك في ظروف الجفاف

عندما تكون في حالة جفاف: كيف تساعد محاصيلك في ظروف الجفاف

الصورة: شترستوك

يلعب الماء دورًا أساسيًا في الزراعة. بدون مياه كافية ، قد تكون غلات محصولك منخفضة ، وقد تذبل النباتات وتجف ، وفي أسوأ السيناريوهات ، يمكن أن يموت المحصول بأكمله. تحتاج النباتات إلى المياه طوال دورة حياتها ، لذا فإن قلة هطول الأمطار - خاصة في ظروف الجفاف - يشكل تهديدًا خطيرًا لمعيشة المزارع.

شهدت العديد من المناطق في جميع أنحاء البلاد ظروف جفاف قياسية لعدة سنوات متتالية. هذا لديه العديد من المزارعين ، الذين يريدون فقط الاستمرار في الزراعة ، والتحول إلى المحاصيل الأقل عطشًا للمساعدة في ضمان بقاء مزارعهم منتجة ومربحة.


ما الذي يشكل الجفاف؟

اذكر كلمة الجفاف ويتخيل الكثير من الناس وعاء الغبار في ثلاثينيات القرن الماضي ، ولكن لا يجب أن تكون الظروف شديدة القسوة حتى يتم تصنيفها على أنها ظروف جفاف - أو أن يكون لها تأثير سلبي على الزراعة. تعرف الجمعية الجيولوجية الأمريكية الجفاف بأنه فترة من الظروف الأكثر جفافاً من المعتاد التي تؤدي إلى مشاكل متعلقة بالمياه. ومع ذلك ، فإن مصطلح الجفاف له معاني مختلفة لأشخاص مختلفين ، لا سيما اعتمادًا على مناخ منطقتهم وتأثيرات نقص المياه.

تصنف هيئة المسح الجيولوجي الأمريكية ثلاثة أنواع مختلفة من حالات الجفاف: الأرصاد الجوية (نقص هطول الأمطار) ، والزراعية (نقص رطوبة التربة) والهيدرولوجية (انخفاض مستويات المياه الجوفية). يعتبر الجفاف أحد أكثر الكوارث الطبيعية تكلفة ويمكن أن يكون له آثار دائمة على الصناعة الزراعية ككل.

المحاصيل التي تتحمل الجفاف

بمجرد إنشائها ، تتطلب بعض المحاصيل الغذائية كمية أقل من المياه من غيرها. على الرغم من أن الأنواع التي تتحمل الجفاف لا تزال بحاجة إلى الماء ، خاصة عند بدء البذور أو إنشاء الشتلات ، إلا أنها تتحمل الظروف الجافة بشكل أفضل من غيرها. عند اختيار البذور ، اختر أصنافًا توصف بأنها تتحمل الجفاف أو مقاومة للجفاف.

ومع ذلك ، لا تخلط بين متحمّل الحرارة ومقاوم للجفاف: يشير التحمل الحراري ببساطة إلى مدى قدرة النبات على مقاومة درجات حرارة الهواء القصوى.

أيضًا ، اختر محاصيل أسرع نضجًا: نظرًا لتقليل الوقت بين الزراعة والحصاد ، فإن أصناف الموسم القصير تستخدم كميات أقل من المياه مقارنة بنظيراتها المتأخرة من الإزهار: على سبيل المثال ، لا تعمل طماطم الكرز الأحمر المبكرة من بوش فقط بشكل جيد في ظل الظروف الأكثر حرارة ، تنتج سبعة إلى 10 أيام قبل الأصناف الأخرى. مع القليل من البحث ، ستكتشف مجموعة واسعة من خيارات المحاصيل الغذائية مع الحد الأدنى من الاحتياجات المائية من المحاصيل الصحراوية الأكثر غموضًا إلى الأنواع اليومية من الخضروات والفواكه والحبوب والأعشاب.

البستاني في مقاطعة سونوما ، إلكترا دي بيستر ، يحذر البستانيين من تجنب المحاصيل التي تحتاج إلى رطوبة ثابتة ما لم يتم تربية صنف معين يحتاج إلى كمية أقل من المياه. (انظر أيضًا نصائحنا حول البستنة أثناء فترات الجفاف). وتقول إن الطماطم (البندورة) هي مرشح رائع للزراعة الجافة ، وهي ممارسة لتدريب النباتات على الوصول إلى المياه المحتجزة في باطن الأرض ، بدلاً من الري. وهذا أيضًا يجعل العديد من أصناف الطماطم اختيارات ممتازة أثناء ظروف الجفاف.

يقول بيستر: "يمكنك سقي الطماطم بانتظام حتى تنضج الفاكهة". "ثم توقف عن الري ، وبحلول وقت الحصاد ، تكون قد توقفت عن الري."

إلى جانب الحفاظ على الماء ، هناك ميزة أخرى لهذه الطريقة وهي أن الفاكهة الناتجة سيكون لها نكهة طماطم أكثر كثافة. الطماطم ذات النكهة المخففة هي نتيجة لرطوبة التربة الزائدة.

تشتهر طماطم Early Girl بالزراعة الجافة ، لكن Brandywine و Black Krim ومعظم أصناف طماطم الكرز تنتج أيضًا بشكل جيد في ظروف الزراعة الجافة والجفاف. قد تؤدي بعض الأصناف الأخرى ، مثل Cherokee Purple و Beefsteak ، أداءً جيدًا أثناء الجفاف ، ولكنها قد تتطلب الري خلال فترات الجفاف. ومع ذلك ، بمجرد إنشاء الكروم ، فإن هذه الأصناف تحتاج فقط إلى الري مرة كل أسبوع أو أسبوعين ، بدلاً من كل يوم أو يومين مثل الأصناف الأخرى. بينما يؤدي الحد من الماء إلى ذبول الكروم في النهاية ، لا تزال الثمرة تنضج بنكهة رائعة. علاوة على ذلك ، يمكنك في كثير من الأحيان تدريب أنواع أخرى من الطماطم والمحاصيل الأخرى على النمو بمياه أقل.

"إذا قمت بحفظ البذور من نباتات طماطم صحية - أو أي محصول كان لا يزال يتمتع بصحة جيدة في وقت الحصاد وينتج جيدًا - والذي نما بكمية أقل من الكمية المفضلة من الماء ، وأعدت زراعة هذه البذور واخترت العناصر الصحية الجيدة لمدة ثلاث سنوات على الأقل يقول بيستر: "البذور تتكيف مع ظروف نموها". "بحلول نهاية ذلك الوقت ، يمكن أن يكون لديك نوع أكثر تحملاً للجفاف."

بالإضافة إلى الطماطم ، تتناسب جميع أصناف الفاصوليا تقريبًا وأغلبية العنب مع الظروف الجافة ، وكذلك بعض البطيخ والكوسا والخيار والفلفل والبامية والذرة والأعشاب والحبوب. لا تتحمل المحاصيل ذات الموسم البارد الجفاف بشكل عام ، لأن معظم الكرنب والخس والخضراوات الأخرى والبصل والجزر والمحاصيل الجذرية الأخرى تعمل بشكل أفضل مع الري المنتظم. يمكنك معرفة المزيد عن احتياجات رطوبة النبات الفردية من مزودي البذور من خلال الكتالوجات المطبوعة وعبر الإنترنت.

حكمة الماء

إلى جانب اختيار المحاصيل التي تتطلب كميات أقل من المياه بشكل طبيعي ، ستجد مجموعة كبيرة من نصائح الزراعة التي تساعدك على استخدام كميات أقل من المياه طوال موسم النمو. وهذا يشمل أنظمة التغطية الملائمة ، والتسميد ، والري بالتنقيط.

يقول Peyster: "عندما تزرع بكمية أقل من الماء الأمثل ، تأكد من إضافة السماد إلى التربة ، حتى تتمكن محاصيلك من أداء أفضل ما يمكن مع الرطوبة المحدودة". "تساعد المادة العضوية على فتح التربة مما يسمح للجذور بالتعمق أكثر والعثور على المزيد من المياه في الأعماق السفلية." (راجع نصائحنا الأخرى لتغذية التربة أثناء فترات الجفاف.)

يعتبر التغطية أكثر أهمية ، لأنه يساعد في الحفاظ على الرطوبة ، مع الحفاظ على التربة باردة وتقليل الأعشاب الضارة التي تتنافس على الماء.

يقول Peyster: "استخدام النشارة هو أفضل طريقة للحفاظ على الرطوبة في التربة". "المهاد ضروري للحفاظ على المياه الموجودة في التربة. يمكنك استخدام قصاصات العشب التي لا تحتوي على مبيدات حشرية أو بقايا مبيدات أعشاب ، وهو أمر مهم جدًا عند زراعة محصول غذائي عضوي أو مستدام. المواد الأخرى للنشارة هي القش والكرتون ورقائق الخشب والأوراق والصحف المقطعة بأحبار آمنة بيئيًا أو تجمع بين المواد ، مثل الورق المقوى والقش. عند استخدام المهاد للحفاظ على المياه في التربة ، من المهم أن تضيف 4 بوصات على الأقل فوق التربة ".

فيما يتعلق بالري ، توفر أنظمة التنقيط التطبيق الأكثر كفاءة للمياه المحدودة من خلال تطبيق الماء مباشرة على منطقة جذر النباتات باستخدام أدوات الضغط المنخفضة الموضوعة إما على سطح التربة أو تحته. هذا يحافظ على المياه ، وهو أمر مهم للغاية في المناطق ذات القيود الصارمة على المياه. يوافق Peyster على أن الري بالتنقيط هو السبيل للذهاب ، وأضاف أنه بالنسبة للمزارعين التجاريين الذين يزرعون في صفوف ، فإن الشريط بالتنقيط يعمل بشكل جيد ، لكن البلاستيك ينهار بمرور الوقت.

سواء كنت مزارعًا للهوايات صغير الحجم يقع في منطقة تعاني بالفعل من الجفاف أو كنت قلقًا من احتمال انضمام منطقتك إلى الرتب قريبًا ، فقد تضطر إلى التحول إلى المحاصيل التي يمكن أن تزدهر بمياه محدودة. للحصول على أفضل النتائج ، اختر دائمًا الأنواع التي تتحمل الجفاف والتي تتكيف بالفعل مع مناخ منطقتك.

مؤشرات النباتات التي تتحمل الجفاف

قام قسم الزراعة والموارد الطبيعية بجامعة كاليفورنيا بتجميع قائمة بالنباتات التي تتحمل الجفاف لبرنامج Master Gardener. بعض محاصيلهم المقترحة تشمل ما يلي.

  • فاصوليا: بوش ، زبدة ، غاربانزو ، ليما ، قطب
  • فلفل حلو: جوبيتر أحمر
  • شارد: تقريبا جميع أصناف المناخ الجاف
  • حبوب ذرة: أناسازي سويت ، فشار بينكي ، سيلفر كوين هجين سويت ، تينيسي كوب أحمر
  • خيار: أرميني ، ليمون
  • الباذنجان: ليستادا دي جانديا
  • بقوليات: الشعير والكينوا والقمح
  • أعشاب: ليمون ريحان ، بابونج ألماني ، لافندر ، بلسم ليمون ، زعتر ، إكليل الجبل ، حكيم ، زعتر
  • البطيخ: إيروكوا ، نافاجو أصفر ، بطيخ أسود دايموند
  • بامية: جولد كوست ، هيل كنتري الإرث
  • قرع: كوكوزيل كوسا ، كوشو مخطط أخضر ، لبناني فاتح أخضر
  • طماطم: كارو ريتش ، بيرسون ، أناناس ، حجر ، إجاص أصفر كرز

يمكنك عرض القائمة كاملة هنا. لمزيد من إمكانيات المحاصيل التي تتحمل الجفاف ، تحدث إلى شركات البذور أو المشاتل المتخصصة في النباتات المناسبة للمناخات شديدة الجفاف.

ظهرت هذه القصة لأول مرة في عدد مايو / يونيو 2017 من Hobby Farms.


شاهد الفيديو: الجفاف Dehydration ما هي الاعراض والاسباب والعلاج الدكتور عبدالله مازن (شهر اكتوبر 2021).