المجموعات

الزراعة الجافة: زراعة الخضار مع الري القليل أو بدون الري

الزراعة الجافة: زراعة الخضار مع الري القليل أو بدون الري

الصورة: USDA Media / Lance Cheung

يعتبر الري في الزراعة من بين أكبر مستخدمي المياه. لسوء الحظ ، إنها أيضًا من بين أكبر المبذرون. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يذهب حوالي 80 في المائة من استخدام المياه الاستهلاكية إلى الري الزراعي. يرتفع هذا المقدار إلى حوالي 90 بالمائة في بعض الولايات الغربية. تقدر منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة أن ما يصل إلى 60 في المائة من تلك المياه يضيع من خلال الجريان السطحي في المجاري المائية أو التبخر. وغني عن القول أن الري ليس دائمًا استخدامًا فعالًا لإمدادات المياه المجهدة بالفعل.

ومع ذلك ، فإن الماء ضروري أيضًا للحياة ، وهذا يشمل حياة النباتات. الأوساخ الجافة أو الرطبة بشكل غير متسق لن تجعل البذور تنبت. لا تستطيع النباتات الصغيرة ، المحرومة من الرطوبة ، تبادل الماء بكفاءة مع الكربون أثناء عملية التمثيل الضوئي ، مما يؤدي إلى نمو بطيء النمو وضعف النباتات وغالبًا ما تكون غير صحية. تتطلب مراحل الإثمار للمحاصيل مثل الطماطم والبطيخ كميات كبيرة من الماء لملء الفاكهة وإنتاج محصول مرتفع. بعبارة أخرى ، بدون الماء ، قد يكون من الصعب زراعة المحاصيل.

ومع ذلك ، فقد أصبح العديد من المزارعين عبر التاريخ مبدعين وتمكنوا من الزراعة دون ري ، سواء بحكم الضرورة - عدم الحصول على المياه - أو مبادرة شخصية. هذا النمط يسمى الزراعة الجافة. إنه فن بقدر ما هو نوع من الزراعة ، ويوضح أنه يمكن زراعة الطعام بدون ري. ومع ذلك ، فإن العملية تتطلب بعض الإبداع والتفكير.

يحافظ على الرطوبة

يجب أن يكون المزارعون الجافون مدروسين في عملهم ، وإيجاد طرق للاستفادة من الأشهر الأكثر رطوبة للحفاظ على الرطوبة في التربة. في المناطق الأكثر جفافاً مع هطول الأمطار غير المتكافئ - مثل الغرب القاحل ، حيث قد يأتي الجزء الأكبر من الأمطار في الربيع والخريف مع القليل من الأمطار أو منعدمة في موسم النمو الصيفي الرئيسي - يعتبر الاهتمام بجميع الرطوبة أمرًا بالغ الأهمية.

الشيء الوحيد الذي سوف يلتهم المحتوى المائي للتربة هو الأعشاب الضارة. تتنافس الأعشاب الضارة مع المحاصيل على الرطوبة وأشعة الشمس ويمكن أن تدمر مزرعة جافة. يعد برنامج الزراعة المناسب أمرًا ضروريًا عند التفكير في الزراعة الجافة حتى لا تتمكن الأعشاب الضارة من إثبات نفسها. يجب زراعة التربة أو حراستها بانتظام.

في الواقع ، تعتبر الحراثة طريقة أخرى يديرها المزارعون الجافون المياه الموجودة. إذا تبللت الأرض المحضرة ، ولكن لم يتم حراستها ، فلن تستطيع بذور الأعشاب أن تثبت نفسها فحسب ، بل ستفقد التربة الرطوبة في الهواء من خلال التبخر. يساعد الحرث الخفيف أو التخويف في إيقاف أو إبطاء ترشيح الماء. ومع ذلك ، فإن هذا النوع من الحراثة المدروسة ، وزراعة الحشائش المدروسة ، ليست كافية في المناطق الأكثر جفافاً للحفاظ على الرطوبة المطلوبة خلال شهرين أو ثلاثة أشهر جافة. لذا فإن المزارعين الجافين سيقرنون برامج الزراعة والحراثة بواحد أو عدة تكتيكات أخرى.

التغطية

أحد هذه الأساليب هو تغطية الأرض بغطاء عضوي - التبن أو الأوراق أو رقائق الخشب أو القش - إما بعد الحرث أو بدلاً منه. هذا يمكن أن يفعل الكثير للمساعدة في الحفاظ على الرطوبة. يحمي المهاد التربة العارية من أشعة الشمس ، ويمنع التبخر ، ولكنه أيضًا يغطي الأرض ، مما يوفر حاجزًا من الحرارة والرياح ، والتي يمكن أن تساهم في جفاف التربة.

سوف تتحلل المهاد ، إن لم يكن البلاستيك ، إلى مادة عضوية ، وهو أمر مهم في حد ذاته في الاحتفاظ بالرطوبة. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن 1 في المائة من المواد العضوية في أعلى 6 بوصات من التربة ستحتوي على ما يقرب من 27000 جالون من الماء لكل فدان. لذلك إذا كانت تربتك منخفضة في المواد العضوية ، فقد يتطلب الأمر الكثير من السماد العضوي أو المواد العضوية الإضافية مثل الأوراق لتحضيرها للزراعة الجافة. إذا كنت ترغب في تحويل مزرعتك إلى مزرعة جافة ، فلا بأس من قضاء بعض السنوات في بناء المواد العضوية قبل التخلص من الري. لن تندم على ذلك.

طريقة أخرى فعالة لبناء المواد العضوية من خلال زراعة الغطاء. يمكن زرع الأعشاب والنباتات السنوية سريعة النمو بين المحاصيل لإضافتها إلى المادة العضوية للتربة عند قصها وحرثها. كما يقوم بعض المزارعين أيضًا بدحرجة محاصيل غطاء العطاء مثل الحنطة السوداء والبيقية في الأرض بحيث يتم حصادها مثل المهاد. يقوم بعض مزارعي الزراعة المستدامة بتأسيس البرسيم وزرع المحاصيل فيها مباشرة للتغذية والاحتفاظ بالرطوبة. توجد العديد من الخيارات في محاصيل الغطاء ، ويجب على المزارع الجاف الجاد أن يأخذها جميعًا في الاعتبار.

من المفيد أيضًا فحص نوع التربة لديك. التربة الطينية والغرينية هي الأفضل بشكل عام للتربة الشاملة. تحتفظ التربة الطينية بالمياه جيدًا وقد تعمل بشكل جيد في حالة الزراعة الجافة. ومع ذلك ، فإن التربة الرملية تستنزف بسرعة وقد يكون من الصعب تعديلها بالكامل لعملية الاستزراع الجاف تمامًا.

توقيت

العامل التالي في الزراعة الجافة هو توقيت زراعة المحاصيل عندما تكون الرطوبة مناسبة. هذا هو المكان الذي يصبح فيه فن الزراعة الجافة واضحًا حقًا.

الطماطم ، على سبيل المثال ، هي محصول يتحمل الجفاف إلى حد ما ، لكنها تحتاج إلى الرطوبة في الأسابيع القليلة الأولى بعد الزرع لتأسيسها. إذا لم يقم المزارع بهذا الوقت جيدًا ، فقد يؤدي ذلك إلى ضعف النباتات التي قد تصبح عرضة للإصابة بالأمراض وتلف الآفات. إذا زرعت في الوقت المناسب ، في المستوى المناسب من الرطوبة ، ستزدهر الطماطم طوال الصيف.

نظرًا لأن مراحل تثمر المحاصيل ، مثل الطماطم ، تتطلب الماء ، غالبًا ما تنتج الزراعة غلة أقل - ثلاث مرات أقل في بعض الحالات - مقارنة بالحقول المروية. لذا فإن الحفاظ على الرطوبة الأصلية هو مفتاح الحصول على عائد جيد. ومع ذلك ، فإن انخفاض العائد ليس بالضرورة أمرًا سيئًا ، خاصة بالنسبة للجودة. فاكهة أقل تعني نكهة أكثر كثافة ويمكن أن تؤدي إلى محاصيل غنية بالمغذيات وممتعة. لهذا السبب ، يبيع العديد من المزارعين الجافين محاصيلهم بسعر أعلى كعناصر خاصة للمطاعم الراقية التي تقدر جودة النكهة.

المحاصيل المقاومة للجفاف

من المهم أيضًا في مزرعة جافة مراعاة تنوع المحاصيل التي يأمل المرء في زراعتها. غالبًا ما يشير مربو النباتات وموردو البذور في أوصاف نباتاتهم إلى ما إذا كان محصول معين مقاومًا للجفاف. يمكن أن يكون هذا أمرًا حيويًا لمزرعة جافة ، خاصة في المناطق ذات الأمطار غير المنتظمة.

لا يتم تربية كل محصول مع مراعاة تحمل الجفاف. يتم تربية العديد من أجل الأداء تحت الري والمحصول. إذن ، قد لا تساعد العوامل الوراثية لبعض المحاصيل التقليدية في مزرعة بدون سقي منتظم.

الحد الأدنى من الري

بالطبع ، تشير الزراعة الجافة في بعض الأحيان إلى أولئك الذين لا يستخدمون مصادر المياه البلدية. في المناطق التي يسمح بها القانون ، يمكن أن يؤدي جمع كمية معينة من المياه واستخدامها بشكل استراتيجي طوال موسم النمو إلى زيادة النجاح بشكل كبير.

قد تشمل هذه الأنواع من المصادر "خارج الشبكة" الآبار وخزانات تجميع الأمطار تحت المباني أو البرك أو الصهاريج. لذلك إذا كنت ترغب في تجفيف المزرعة ولكن ربما لا تكون التربة مناسبة لها ، فلا عيب في تجميع المياه عندما تكون غزيرة ونشرها طوال الموسم. بنفس الطريقة التي يحافظ بها المهاد على المطر تحت الأرض ، يمكن لخزان المياه الحفاظ على هطول الأمطار في الأعلى.

مبادلة الموسم

اعتبار أخير للمزارعين الجافين: التركيز على الزراعة عندما تكون الرطوبة وفيرة. الشتاء والربيع ، على سبيل المثال ، عندما لا يكون هطول الأمطار مشكلة كبيرة وقد يكون الإنتاج المحلي أقل عرضًا ، يعد وقتًا رائعًا لتجفيف المزرعة. في الصيف ، يمكنك ببساطة زراعة المحاصيل التي تتحمل الجفاف مثل الطماطم والبطاطا الحلوة ، ثم العودة إلى المحاصيل الأكثر اعتمادًا على المياه وذات الجذور الضحلة مثل الخضر والخس في الخريف. أو يمكنك أخذ إجازة الصيف ، واختيار بدلاً من ذلك زراعة المحاصيل المغطاة وبناء المادة العضوية الخاصة بك لمزرعة ثلاثة مواسم - الخريف والشتاء والربيع.

مهما كان قرارك ، اعلم أن الزراعة الجافة تتطلب تخطيطًا جادًا وتفكيرًا لتنفيذه على نطاق تجاري. مهما يكن، سيكتمل. يثبت التاريخ ذلك ، كما يفعل آلاف المزارعين في جميع أنحاء العالم الذين يطعمون مجتمعاتهم في كل ما توفره السماء من أمطار.

7 محاصيل للزراعة الجافة

الزراعة الجافة ليست لكل محصول. قد يكون من الصعب زراعة المحاصيل ذات الجذور الضحلة مثل الخس والخضروات الصغيرة في حالة الزراعة الجافة. فيما يلي بعض المحاصيل الجيدة التي تعمل بشكل جيد عندما تكون الأمطار قليلة.

1. الطماطم

يميل أفراد عائلة الباذنجانيات إلى أن يكونوا محاصيل محبة للشمس والتي تعمل بشكل أفضل في المناخات الأكثر جفافاً طالما أنها نشأت أولاً. يحتاجون إلى المطر أو الري في الأسابيع القليلة الأولى لتزدهر ونشارة للمساعدة في الاحتفاظ بالرطوبة ، لكنها تعمل بشكل جيد في فترات الجفاف. لقد جاء بعض أفضل الطماطم لدي في سنوات الجفاف. قد تكون الغلة أقل ، لكن النكهات ستكون لا مثيل لها.

2. الفلفل

يمكن أن يعمل الفلفل بشكل جيد في الزراعة الجافة إذا كنت تأخذ الوقت الكافي لتثبيته. اتركها مغطاة جيدًا ، لكن توقع الفلفل اللذيذ طوال الصيف.

3. الباذنجان

مثل الفلفل والطماطم ، يتم تصنيع الباذنجان للإنتاج الصيفي. تكون طرية في البداية ويجب تغطيتها للحماية من الآفات مثل خنفساء البراغيث. كما يحتاجون أيضًا إلى قدر لا بأس به من الرطوبة حتى يثبتوا. قم بشراء أصناف تتحمل الجفاف واحتفظ بها مغطاة ، وسوف تستمتع بالباذنجان طوال الصيف.

4. البطاطس

يكمن جمال البطاطس في حالة الزراعة الجافة في أنها تُزرع عادةً في وقت مبكر من العام بحيث يمكنها الاستفادة من هطول الأمطار الربيعية في معظم المناطق. بمجرد إنشائها ، تأكد من بقاء البطاطس مزروعة جيدًا - لأن الأعشاب الضارة ستشرب الماء - ونثرها إذا أمكنك ذلك.

5. البطاطا الحلوة

واحدة من أقوى المحاصيل الصيفية ، يمكن للبطاطا الحلوة التعامل مع الحرارة. تبدأ البطاطا الحلوة من زلات طرية ، لذا تأكد من وضعها في الأرض ذات الرطوبة الكافية. طالما يحدث ذلك ، ستنمو النباتات بسرعة وتخلق غطاء أرضي خاص بها للحفاظ على الرطوبة. هم محصول صيفي مثالي.

6. البامية

تشتهر البامية بالحرارة وتحمل الجفاف ، وهي محصول ممتاز للزراعة الجافة. سيساعد النشارة بالتأكيد على الازدهار في الأشهر الأكثر جفافاً ، لكن البامية يمكنها التعامل مع قدر لا بأس به من الحرارة والضغط المائي قبل أن تبدأ في التناقص.

7. الثوم

ربما يكون الثوم أسهل المحاصيل المستزرعة الجافة حيث ينمو طوال فصل الشتاء ، والذي يكون في معظم الأماكن هو الموسم الأكثر رطوبة. غالبًا ما يُزرع الثوم في الخريف ويُحصد في أواخر الربيع (في معظم الأماكن) ، ويمكن غالبًا استخراجه قبل حلول الطقس الجاف. أوصي بتغطيته للحفاظ على ضغط الأعشاب منخفضًا والحفاظ على الرطوبة لتلك الأشهر القليلة الماضية ، ولكن لا يوجد سبب في مزرعة جافة لتخطي هذا المحصول.

ظهرت هذه القصة في الأصل في عدد مارس / أبريل 2018 من مزارع هواية.


شاهد الفيديو: السقي بالرش بدون ما تبدل أي مجهود عضلي (ديسمبر 2021).