مثير للإعجاب

عطلات المزرعة الطازجة

عطلات المزرعة الطازجة


الصورة مجاملة جودي هيلمر

تتيح Fickle Creek Farm ، بالقرب من Raleigh ، NC ، للضيوف تجربة الزراعة المستدامة أثناء الإجازة.

إذا كانت فكرتك عن ملاذ مثالي تتضمن الاستيقاظ على صوت صياح الديك في المرعى ، وارتداء أحذية مطاطية لتناول الإفطار ، وإطعام الخراف الصغيرة ، ففكر في قضاء عطلتك القادمة في مزرعة.

أصبحت الإقامات في المزارع ، التي تم تقديمها لأول مرة في أوروبا في الثمانينيات لمساعدة المزارعين على استكمال دخلهم ، شائعة في الولايات المتحدة ، حيث يفتح عدد متزايد من المزارعين بوابات المراعي للترحيب بالضيوف.

يمكن للضيوف المساعدة في الأعمال المنزلية للمزرعة أو الاسترخاء في المناطق الريفية المحيطة. التخلص من الأكشاك أمر اختياري.

في ما يلي بعض الإقامات في المزارع الشهيرة في جميع أنحاء البلاد:

The Inn at Serenbe: ما بدأ كمنزل عطلة نهاية الأسبوع لستيف وماري نيجرين ازدهر في واحدة من أشهر المزارع في الجنوب الشرقي.

اشترى الزوجان مزرعة على مساحة 60 فدانًا في عام 1991 ، ويخططان لاستخدامها في عطلة نهاية الأسبوع من صخب وصخب أتلانتا ، جا.

سحرت المناظر الطبيعية الريفية الأسرة التي بدأت تقضي المزيد والمزيد من الوقت في المزرعة. في معظم عطلات نهاية الأسبوع ، امتلأت غرف ضيوفهم بالعائلة والأصدقاء ، مما دفع الزوجين إلى فتح نزل في المزرعة.

اختارت ماري نيجرين اسم "سيرينبي" لتعكس ما كانت تأمل أن يوفره النزل: مكان هادئ.

نمت مدينة سيرينبي لتشمل 1000 فدان من الأراضي الزراعية وقرية حيوانات بها أكثر من 100 حيوان مزرعة ، بما في ذلك الأرانب والماعز والدجاج والخنازير والخيول والحمير.

توفر خمسة منازل ريفية أماكن إقامة فاخرة كاملة مع بياضات أسرّة فاخرة ومدافئ وحمامات سبا وشرفات مغطاة. تم إعادة تشكيل المزرعة التي كانت تشغلها عائلة Nygren لتشمل سبع غرف ضيوف.

يقدم مطعم Farmhouse وصفات مصنوعة من المكونات الطازجة التي يتم حصادها في Serenbe Farm ، وهي مزرعة عضوية معتمدة في الموقع تبلغ مساحتها 5 أفدنة. يمكن للضيوف الذين يرغبون في تجربة مزرعة حقيقية التسجيل للعمل جنبًا إلى جنب مع مدير المزرعة Paige Witherington. اعتمادًا على الموسم ، تتراوح الأعمال المنزلية من الزراعة وإزالة الأعشاب الضارة إلى الحصاد. بالطبع ، هناك الكثير من الفرص لتذوق بعض 350 نوعًا من الفواكه والخضروات المزروعة في مزرعة Serenbe في هذه العملية.

للحصول على إقامة أكثر استرخاءً ، استكشف المسارات والجداول والشلالات المنتشرة عبر المزرعة أو اجلس بجوار نار المخيم وشوي أعشاب من الفصيلة الخبازية.

مزرعة فيكل كريك: تم تسمية Fickle Creek Farm على الخور الذي يمر عبر المزرعة المستدامة التي تبلغ مساحتها 145 فدانًا بالقرب من رالي ، نورث كارولاينا ، وتوفر للضيوف الفرصة لجعل أيديهم متسخة أثناء المساعدة في أعمال المزرعة.

اجمع البيض من قطعان الدجاج الحر ، واملأ أحواض العلف والمياه في حظيرة الخنازير أو ساعد في توجيه العجول من حظائرها إلى المراعي. تحتاج الحدائق المليئة بالخضار العضوية ، مثل الثوم والسبانخ والسلق واللفت والبطاطس والكراث والكرنب ، دائمًا إلى إزالة الأعشاب الضارة أو الحصاد. قد ينتهي المطاف بالخضار التي تقطفها من التربة في وجبة الإفطار!

نرحب بالضيوف بين عشية وضحاها لاستكشاف مزرعة Fickle Creek بمفردهم ، على الرغم من أن Bergmann يطلب من الجميع اتباع قاعدة واحدة: "تأكد من إغلاق البوابة خلفك!"

ترك المزارعان بن بيرجمان ونوح رانيلز وظائفهما في الأوساط الأكاديمية - حصل بيرجمان على درجة الدكتوراه. في علم الغابات وحصل رانيلز على درجة الدكتوراه. في علم المحاصيل - لمتابعة أحلامهم الزراعية. بدأ الزوجان مزرعة Fickle Creek Farm في عام 2001 ، وأدرجتا إقامة في مزرعة في 2005 ، على أمل مشاركة شغفهما بالزراعة المستدامة مع الجماهير. يوضح بيرجمان: "أردنا أن يختبر الزوار كيف تبدو الحياة في المزرعة".

جزء من تجربة مزرعة Fickle Creek هو الاستقرار في واحدة من غرفتي ضيوف في الموقع ومشاهدة غروب الشمس فوق المراعي بينما تقدم نشاز حيوانات المزرعة غناء مسائي.

مزرعة ليبينج لامب: في مزرعة ولاية أوريغون هذه ، تقع جميع مكونات عشاء المزرعة الطازج على بعد خطوات فقط من باب الكابينة.

العنب البري والتوت والتفاح والعنب والخس وغيرها من الفواكه والخضروات المحلية مجانية للقطف ، ولا يوجد نقص في البيض الطازج. تأكد من سؤال المالكين سكوتي وجريج جونز عما إذا كان هناك أي حمل في الفريزر ؛ تقاطعات كاتاهدين مثالية للشوي.

مزرعة عاملة منذ عام 1896 ، بدأت Leaping Lamb Farm في تقديم الإقامات في المزرعة في عام 2006. مع توفر كابينة واحدة فقط للضيوف الذين يقضون الليل ، تعد واحدة من أكثر المزارع الخاصة إقامات حولها.

تتواجد الدجاج والأوز والخيول والديوك الرومية مجانًا في مزرعة Leaping Lamb ، مما يوفر فرصًا كبيرة لإطعام السكان ذوي الفراء والريش. حتى أن هناك طاووس ملون يتبختر أغراضه!

عامل الجذب الرئيسي هو قطيع الحملان في المرعى (لن يكون Leaping Lamb Farm بدونهم)! يرحب سكوتي وجريج بالمساعدة في تغذية وسقي المزرعة التي تحمل الاسم نفسه.

أحد أفضل الأشياء في المنتجع الريفي هو الاسترخاء على سطح من طابقين يطل على المراعي والبساتين بعد عشاء من المزرعة إلى المائدة.

الكلمات الدلالية جودي هيلمر، Leaping Lamb Farm


شاهد الفيديو: Which Egg Do You Think Came From Healthy Chicken? (شهر اكتوبر 2021).