معلومات

خبز بالثوم وإكليل الجبل

خبز بالثوم وإكليل الجبل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



الصورة لستيفاني ستاتون

المحصول: 6-8 حصص

مكونات


  • 5 فصوص ثوم مفروم
  • 1/2 كوب زيتون كالاماتا منزوع النواة ومقطوع (اختياري)
  • 2 إلى 3 T. إكليل الجبل الطازج المفروم أو 1½ T. إكليل الجبل المجفف المفتت
  • 1 تيرا سكر أبيض
  • 1¼ كوب ماء عند درجة حرارة 110 فهرنهايت ، مقسم
  • 1 ت. خميرة جافة نشطة
  • 4 أكواب طحين لجميع الأغراض
  • 1 T. ملح
  • 3 ت.زيت زيتون
  • 2 ت. دقيق الذرة

تجهيز
يسخن الفرن إلى 100 درجة فهرنهايت أو أدنى درجة. ضع وعاءًا كبيرًا آمنًا للفرن في الفرن للتدفئة. في وعاء صغير ، يُمزج الثوم وإكليل الجبل والزيتون ؛ اجلس جانبا.

في وعاء متوسط ​​من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج ، ذوبي السكر في نصف كوب ماء. يقلب مع الخميرة ، ويترك لمدة 5 إلى 10 دقائق في مكان دافئ.

في وعاء كبير منفصل ، اخلطي الدقيق والملح معًا. يُضاف خليط الخميرة ، 3/4 كوب ماء وزيت زيتون. قلبي بملعقة خشبية حتى يبتعد الخليط عن جوانب الوعاء ويبدأ في تكوين كرة. أضف المزيد من الماء (ملعقة كبيرة في المرة) إذا بدا المزيج جافًا جدًا أو المزيد من الدقيق (ربع كوب في المرة الواحدة) إذا بدا رطبًا جدًا. تُنقل العجينة إلى وعاء ساخن وتُغطى بغلاف بلاستيكي. اتركيه لمدة 30 إلى 45 دقيقة في مكان دافئ.

انقلي العجينة المرفوعة إلى سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. اصنعي مسافة بادئة في العجينة وضعي خليط الثوم بالداخل. اعجن العجينة حوالي 12 إلى 15 مرة ، حتى تصبح ناعمة ومتماسكة. تشكل العجينة في شكل دائري أو مستطيل.

رشي دقيق الذرة بالتساوي على صينية خبز مدهونة بالزبدة ، وضعي العجين فوقها. سخني الفرن إلى 150 درجة فهرنهايت لمدة دقيقتين ، ثم أطفئه. ضعي الرغيف في الفرن واتركيه لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح خفيفًا ومنتفخًا.

أخرجي الرغيف ، وزعي درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخبزي لمدة 30 دقيقة أو حتى يبدو الخبز مجوفًا عند النقر عليه. تبرد على رف السلك.

الكلمات الدلالية ثوم، خبز منزلي، وصفة، إكليل الجبل


شاهد الفيديو: خبز بالثوم Garlic Bread محمص و هش و لذيذ. اكلك احلى مع مي فؤاد (قد 2022).